Larousse gastronomique par Prosper Montagné maître cuisinier avec la collaboration du docteur Gottschalk, préface de A Escoffier et de Ph Gilbert, ouvrage orné de 1850 gravures, 16 planches hors texte en couleurs, éditions librairie Larousse, Paris, 1947, dimensions 21cm x 27cm, 1087 pages, livre d'occasion, état d'usage, à signaler la couverture présente quelques frottements et épidermures, intérieur propre.
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